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[이은순] 스파매뉴얼

2017.11.07








 Spa manual 
피부관리실 운영의 성공, 체계적인 매뉴얼이 필요하다

피부관리실이 청년 창업 선호 업종으로 부각되고 있는 가운데, 차리기는 쉬워도 성공하기는 어려운 업종이 되어 가고 있는 현실이다. 피부관리실을 성공적으로 운영하기 위해 가장 기본이 되는 것이 무엇일까? 체계적인 운영 매뉴얼을 갖추는 것이 첫 번째라 하겠다.










 피부관리실 경영의 기본 

피부관리실을 오픈하는 것은 참 쉽다. 그러나 숍 운영에 성공하기란 참으로 어렵다. 피부관리실의 특성상 자격증만 따면 매장을 오픈하는데 제약이 없고, 음식점이나 커피숍처럼 1층에 오픈하거나 매장의 규모, 상권 등에 영향을 받지 않기 때문에 폭발적으로 매장이 늘어나고 있다. 매장이 늘어나는 만큼 경쟁도 심해지고 성공률은 낮을 수 밖에 없다. 현재 피부관리실 상황에서 매장 운영(매장 경영)에 대한 노하우 없이 오픈한 원장들이나, 노하우가 있는 원장들도 효과적인 피부관리실 운영(경영)에 대한 갈증이 크다.

어찌 보면 매장 운영 노하우는 꽤 오랜 시간 경험이 쌓여야 가능하기에 접근이 더 어려운 부분이다. 그렇다고 해서 과거처럼 경험과 감각만으로 매장을 운영하기는 어렵다. 이때 매장 운영 성공에 있어서 가장 기본이 되는 것이 체계적인 매장 운영 매뉴얼을 만들어서 활용하는 것이다.





 매장 운영 매뉴얼의 필요성과 구성 

피부관리실 매장에서 매뉴얼이 필요한 이유는 매장 운영의 효율성과 체계적인 일관성을 유지하기 위함이다. 직원들의 이직이 많은 피부관리실의 특성상 중요한 역할을 하던 한 명의 직원이 업무 인수인계 절차 없이 퇴사하면 신규로 대체 인력을 후임해도 매장 운영이 원활하게 돌아가지 않는 경우가 많기 때문이다. 이런 상황에 대비해 각 직원별, 공간별, 시간별로 역할이나 업무 내용들을 매뉴얼화 시켜서 공백을 최소화할 수 있다.






매장운영 매뉴얼의 구성과 내용을 구체적으로 살펴보면,

먼저 운영 전반에 관한 운영 매뉴얼을 필두로 피부관리실의 매장을 체계적이고 위생적으로 관리하는 방법이 제시된 
매장관리 매뉴얼,
각 관리프로그램 별 관리순서 및 효과들이 상세하게 적힌 
프로그램 매뉴얼,
고객들에 대한 다양한 서비스 방법이 상황별로 제시된
고객 서비스 매뉴얼이 있다.
 
또한 매장 전반의 위생에 관한 관리기법이 적힌
위생관리 매뉴얼,
매장의 각 업무 분 야별로 배치된 직원들의 업무내용들이 상세하게 적힌
직원 업무 매뉴얼,
성별, 연령대별, 관계별 등이 있다. 그리고 다양한 세분화 과정을 통해 좀 더 섬세하게 고객을 관리하는
고객 관리 매뉴얼,
재고의 빠른 파악과 합리적인 관리를 위한
재고관리 매뉴얼,
납품 품목에 따라 연결된 다양한 거래처의 특징과 계약내용 등에 관한
거래처관리 매뉴얼,
매장의 표준화된
홍보마케팅 매뉴얼
매장운영 전반에서 발생할 수 있는 리스크들과 대처방안이 들어있는
컴플레인 대응 매뉴얼 등으로 세분화되어 있다.


이번호에서는 몇몇 매뉴얼의 사례를 들어보고자 한다.















 
 Tag  피부관리실 에스테틱 에스테틱비즈니스 매뉴얼 직원관리 에스테틱가이드 에스테틱운영가이드

 

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