◈ 보르도 & 부르고뉴 그랑 크뤼 와인 과정 ◈

와인마케팅경영연구원(WMMI)이 국내 최초로 명품 와인을 생산하는 ‘보르도 및 부르고뉴 그랑 크뤼 와인 과정’ 39기를 모집한다. 와인마케팅경영연구원의 와인 과정 목표는 크게 3가지로 나눌 수 있다. 첫째, 명품 와인 전문 커리큘럼과 시음을 통해 와인의 품질과 개성을 정확하게 파악하고 와인의 가치를 찾는 것, 둘째, 와인 시음을 통해 단순히 마시는 것이 아니라 눈, 코, 입과 같은 감각 기관으로 와인을 분석하면서 선호하는 와인을 찾아가는 것, 셋째, 모든 수강생이 와인과 함께 하는 자리에서 리더가 됨으로서 자신감을 찾고, 비즈니스에 도움이 되는 등 삶의 가치를 높이는 것이다.

총 6주의 전문 과정으로, 와인 기초 지식이 요구되는 사람들에게 와인에 대한 심도 있는 지식을 제공하는 한편, 그랑 크뤼 와인에 대해 연구하고자 하는 기업체 CEO, 기업 임원, 국제 비지니스맨, 전문직 종사자 등 와인 애호가들을 위한 프로그램이다. 와인의 기본적인 이해와 명품 와인 산지에 대해 배우고 와인의 가치를 이해하며, 비즈니스에 도움이 되도록 하는 것이다. 또한 와인 분야 창업을 계획하는 이들에게는 필수적인 코스이다.

세계 최고 명품 와인인 보르도와 부르고뉴 보르도 지역의 그랑 크뤼 등급 분류와 와인을 생산하는 쌩떼스테프, 뽀이약, 쌩줄리엥, 마르고마을에 대해 집중 분석하고 그랑 크뤼 샤또 와인을 시음한다. 부르고뉴 지역은 그랑 크뤼를 생산하는 로마네 꽁띠, 쥬브레 샹베르땡, 끌로드 부조, 몽라쉐 등 클리마(포도밭)의 떼루아를 이해하고. 시음을 통해 와인 특성과 개성에 대해 평가한다. 매주 이론 교육이 끝나는 저녁 9시부터 그랑 크뤼 와인 3종류를 비교, 직접 시음하는 기회를 갖는다. CEO, 전문직 등 와인 애호가 및 창업 희망자들의 많은 참여 바란다.